خواص به در بارداری

دغدغه ی هر مادری در دوران بارداری رژیم غذایی مناسب و تامین مواد مغذی برای جنین است. رژیم غذایی مناسب بر رشد جنین بسیار تاثیر گذار است. از جمله میوه های مفید در دوران بارداری به است که خواص بسیار دارد. در ادامه این مقاله خواص به و مقدار مجاز مصرف آن مطالعه می کنید.

خواص به

دهه‌هاست که از به در طب سنتی استفاده می‌شود، اما تحقیقات علمی درباره خواص آن هنوز در مراحل اولیه است. در اینجا به بررسی خواص  این میوه می‌پردازیم. خواص آن شامل:

1. سرشار از مواد مغذی

میوه «به» حاوی فیبر ومقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ضروری است که آن را به یک میان وعده مفید برای هر رژیم غذایی تبدیل می‌کند. به حاوی  مقادیری از مس، آهن، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه B و C  است. اگرچه «به» منبع فوق‌العاده غنی از یک ترکیب خاص نیست، اما طیف وسیعی از مواد مغذی را با کالری بسیار پایین به بدن می‌رساند.

حتما بخوانید: پتاسیم در بارداری

۲. حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی

بسیاری از خواص «به» به دلیل وجود خواص زیاد آنتی‌اکسیدانی در آن است. آنتی‌اکسیدان‌ها التهاب را پایین آورده، از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و از بدن در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی محافظت می‌کنند.

۳. کمک به تسکین مشکلات گوارشی

از گذشته‌های دور در طب سنتی از «به» برای درمان انواع اختلالات گوارشی استفاده می‌شده است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که «به» ممکن است از بافت روده در برابر آسیب‌های ناشی از بیماری‌های التهابی روده (مانند کولیت اولسراتیو) محافظت کند. البته برای تایید قطعی این موضوع، به مطالعات بیشتری نیاز است.

۴. کاهش علائم رفلاکس اسید معده

مطالعات متعددی نشان می‌دهند که شربت «به» می‌تواند به مدیریت علائم رفلاکس معده (ترش کردن) کمک کند. 

۵. محافظت در برابر برخی واکنش‌های حساسیت زا

«به»  با سرکوب فعالیت برخی سلول های ایمنی، علائم مختلف حساسیت را کاهش می دهد. برخی مطالعات نشان می‌دهند که  عصاره «به» می‌تواند در پیشگیری و درمان آلرژی‌های خفیف مانند آبریزش بینی و آسم موثر باشد. با این حال، اثبات قطعی این موضوع نیازمند تحقیقات بیشتر است.

۶. تقویت عملکرد سیستم ایمنی

این میوه می‌تواند باعث افزایش عملکرد سیستم ایمنی شما شود. «به» دارای خواص ضد باکتریایی است که از رشد بیش از حد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند. همچنین با تامین ویتامین C و داشتن فیبر کافی، به سلامت میکروبیوم روده (باکتری‌های مفید دستگاه گوارش) و در نتیجه باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها شود.

حتما بخوانید: ویتامین c در بارداری

خواص به در بارداری

به علاوه بر خواصی مفیدی که برای همگان دارد، خاصیت های بسیاری نیز برای مادران باردار دارد از جمله:

1. درمان تهوع صبحگاهی

یکی از جذاب‌ترین یافته‌های علمی درباره میوه «به»، تاثیر شگفت‌انگیز آن بر تهوع بارداری است. مصرف به تاثیر زیادی بر کاهش علائم تهوع و استفراغ اوایل بارداری دارد. 

۲. تسکین رفلاکس و سوزش معده

سوزش سر دل و رفلاکس اسید معده، از مشکلات بسیار شایع در ماه‌های بالاتر بارداری هستند. مطالعات علمی نشان می‌دهند که ترکیبات موجود در این میوه می‌تواند از بافت معده محافظت کند.

3. افزایش عملکرد سیستم ایمنی

یک عدد میوه «به» متوسط حدود ۱۵ درصد از نیاز روزانه مادر به ویتامین C را تامین می‌کند که برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است.

4. کاهش یبوست

فیبر بالای این میوه (حدود ۱.۷۵ گرم در هر میوه) به بهبود عملکرد روده‌ها کمک کرده و از یبوست بارداری جلوگیری می‌کند.

چه کسانی نباید به مصرف کنند؟

با وجود فواید تغذیه‌ای این میوه، مصرف «به» برای همه افراد مناسب نیست. برخی افراد به دلیل شرایط پزشکی خاص باید در مصرف آن احتیاط کنند.
افراد مبتلا به مشکلات گوارشی
میوه «به» حاوی مقدار زیادی فیبر است. اگرچه فیبر برای سلامت دستگاه گوارش مفید است، اما مصرف زیاد آن می‌تواند در برخی افراد باعث افزایش مشکلات گوارشی شود. افرادی که به بیماری‌های زیر مبتلا هستند باید در مصرف این میوه احتیاط کنند:

زخم معده
التهاب روده
سندرم روده تحریک‌پذیر
یبوست
افراد مبتلا به آلرژی غذایی

در برخی افراد مصرف «به» ممکن است باعث بروز واکنش‌های آلرژیک شود. این واکنش‌ها می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

خارش پوست
تورم لب‌ها یا گلو
بثورات پوستی
مشکلات تنفسی

اگر فرد سابقه آلرژی به میوه‌های خانواده سیب (مانند سیب یا گلابی) داشته باشد، احتمال بروز واکنش آلرژیک به «به» نیز بیشتر است.

حتما بخوانید: فواید سیب در بارداری

افراد دارای مشکلات حنجره و تارهای صوتی 

بر اساس برخی تحقیقات ترکیبات  موجود در این میوه می‌تواند باعث تحریک گلو شود. بنابراین افرادی که به مشکلاتی مانند: 

التهاب حنجره
خشونت صدا
التهاب گلو

مبتلا هستند، باید مصرف این میوه را محدود کنند.

عوارض مصرف به در بارداری

مشکلات گوارشی
بافت سفت «به» خام می‌تواند باعث معده‌درد و مشکلات هضم شود.

مضرات دانه های به

دانه‌ها را دور بریزید. دانه‌های «به» حاوی مقادیر کمی از ترکیبات سیانید هستند. از جویدن یا قورت دادن دانه‌ها خودداری کنید.

خوردن به در دیابت بارداری مضر است؟

مصرف مربا یا کمپوت‌های صنعتی «به» به دلیل وجود شکر فراوان، خطر افزایش قند خون را به همراه دارد. در صورت ابتلا به دیابت بارداری قبل از مصرف به حتما با پزشک مشورت کنید.

آیا خوردن به در بارداری بچه را زیبا می کند؟

بسیاری از مادران با هدف زیبایی چهره جنین به را مصرف می کنند. از نظر علم ژنتیک، ویژگی‌های ظاهری نوزاد (مثل فرم چهره، رنگ چشم و پوست) صرفاً توسط کدهای DNA پدر و مادر تعیین می‌شود و هیچ ماده غذایی نمی‌تواند ژن‌ها را تغییر دهد. با این حال تاثیر به بر جنین بر همگان پوشیده نیست. به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ویتامین C فراوان در «به»، مصرف آن به کلاژن‌سازی، رشد بهتر ارگان‌ها و سلامت و شادابی پوست جنین کمک شایانی می‌کند.

میزان مصرف مجاز به در بارداری

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که زنان باردار روزانه چند وعده میوه مصرف کنند. میزان مصرف مناسب به در بارداری به این صورت توصیه شده است:
یک میوه متوسط در هر وعده
حدود ۲ تا ۳ بار در هفته
البته میزان دقیق مصرف ممکن است بسته به شرایط سلامت مادر متفاوت باشد.

روش های مصرف به

برای بهره‌مندی از خواص این میوه بدون هیچ‌گونه عوارض جانبی، رعایت نکات زیر برای مادران باردار الزامی است:
به را به صورت خام مصرف نکنید. حتماً آن را به صورت پخته (آب‌پز، بخارپز) مصرف کنید.
دانه‌ها را دور بریزید.
اضافه کردن میوه پخته شده «به» به همراه کمی دارچین به رژیم غذایی یا وعده صبحانه، یک انتخاب مناسب برای افزایش سلامت شما و فرزندتان در دوران بارداری است.

سوالات متداول درباره به در بارداری

به را خام بخوریم بهتر است یا پخته؟

برخلاف میوه‌های رایج، «به» به ندرت باید به صورت خام مصرف ‌شود. حتی وقتی کاملاً رسیده باشد، بافت بسیار سفت و طعم ترش و گسی دارد و می تواند باعث مشکلات گوارشی شود. بنابراین، بهترین روش مصرف آن به صورت پخته است.

چه کسانی نباید به مصرف کنند؟

افراد مبتلا به بیماری های گوارشی،  با سابقه آلرژی، افراد دارای مشکلات حنجره و تارهای صوتی نباید به مصرف کنند.

هوس به در بارداری نشانه جنسیت جنین است؟

خیر. هیچ گونه ارتباط علمی بین هوس به و جنسیت جنین وجود ندارد.

در چه صورت زن باردار نباید به بخورد؟

خانم باردار در صورت حساسیت به به یا میوه های مشابه مانند سیب و گلابی دارد نباید به مصرف کند و در صورتی که باردار پرخطر است،(مانند بارداری همراه با فشار خون بالا، دیابت بارداری، مشکلات قلبی) قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کند. زنان باردار باید از خوردن دانه‌های این میوه خودداری کنند.

بهترین زمان مصرف به در بارداری چیست؟

بهترین زمان مصرف به در بارداری، مصرف آن به عنوان میان وعده عصرانه می باشد.

جمع بندی
میوه به به عنوان میوه ای پرخاصیت و کم کالری در دوران بارداری شمرده می شود و میان وعده مناسبی برای مادران باردار است. مصرف متعادل آن فواید بسیاری برای مادر و جنین دارد.